vinello Valpolicella Classico DOC - Villabella Outlet

Weinländer / Italienische Weine / Venetien

Der Valpolicella Classico DOC überrascht mit einer tiefen rubinroten Farbe, die bereits seine Intensität ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein Bukett, das von Kirschen und Pflaumen dominiert wird. Ergänzt wird dieses fruchtige Aroma durch feine Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen, die dem Wein eine subtile Komplexität verleihen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner fruchtigen Frische und eleganten Tanninen. Er zeigt sich harmonisch und gut strukturiert, begleitet von einem lebhaften Nachhall, in dem sich die fruchtigen und würzigen Aromen vereinen. Diese schmackhaften Eigenschaften machen den Valpolicella Classico DOC zu einem Wein, der ideal für gesellige Abende ist.

Vinifikation des Valpolicella Classico DOC von Villabella

Der Anbau der Trauben für den Valpolicella Classico DOC erfolgt in der malerischen Region Valpolicella in Venetien. Hier profitieren die Reben von optimalen klimatischen Bedingungen und nährstoffreichen Böden. Die Trauben werden zur Vollreife angebaut, was maximale Aromen und eine hohe Qualität gewährleistet. Die Ernte erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen und Beschädigungen zu vermeiden. Nach der Lese werden die Trauben sofort sorgfältig entrappt und schonend gepresst.

In der Vinifikation kommt traditionelle Handwerkskunst zum Tragen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dies sorgt dafür, dass die frischen Fruchtaromen bewahrt bleiben. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in großen Holzfässern. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine, elegante Eichenholz-Note. Der gesamte Prozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die typischen Merkmale des Valpolicella Classico zu betonen und ein harmonisches Gesamterlebnis zu schaffen.

Speiseempfehlungen zum Valpolicella Classico DOC von Villabella

Der Valpolicella Classico DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige köstliche Empfehlungen:

1. Perfekt zu würzigen Pastagerichten, wie Penne Arrabbiata oder Lasagne al Forno.
2. Ideal zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Rindfleisch, die mit Kräutern mariniert wurden.
3. Ein Genuss zu mediterranen Vorspeisen, wie Antipasti-Tellern oder Oliven.
4. Begleitend zu herzhaften Käsesorten, wie Parmesan oder Pecorino, die den Geschmack des Weines unterstreichen.

Die harmonischen Aromen des Weines harmonisieren perfekt mit den geschmacklichen Nuancen dieser Speisen und bieten ein unvergessliches Esserlebnis. Genießen Sie den Valpolicella Classico DOC und lassen Sie sich von seinen köstlichen Eigenschaften verführen!

• Frische Tomatensauce mit Basilikum.
• Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße.
• Aromatische Pilzrisottos.
• Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen.

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