vinello Lisuli Nero d’Avola Sicilia DOC - Vini Vaccaro Valentinstagsangebot

Weinländer / Italienische Weine / Sizilien

Der elegante Lisuli Nero d’Avola Sicilia aus dem Hause Vini Vaccaro kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus Sizilien verführt mit Noten von Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Vini Vaccaro Lisuli Nero d’Avola Sicilia überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Lisuli Nero d’Avola Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Vini Vaccaro Lisuli Nero d’Avola Sicilia

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola gekeltert. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Lisuli Nero d’Avola Sicilia zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Lisuli Nero d’Avola Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Lisuli Nero d’Avola Sicilia von Vini Vaccaro

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den Lisuli Nero d’Avola Sicilia von Vini Vaccaro

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