vinello Widder Pinot Noir Rosé Natural - Weingut Hörner Valentinstagsangebot

Weinländer / Deutsche Weine / Pfalz

Der im Fass ausgebaute Widder Pinot Noir Rosé Natural aus der Weinbau-Region die Pfalz präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Brioches, Grapefruits und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Physalis und Vanille.

Dieser Wein verzückt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar knackig und cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Widder Pinot Noir Rosé Natural am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Roséwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Hochstadt, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Hörner Widder Pinot Noir Rosé Natural

Dieser balancierte Roséwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Widder Pinot Noir Rosé Natural ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Widder Pinot Noir Rosé Natural von Weingut Hörner

Dieser deutsche Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder pikanten Curry mit Lamm.

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