vinello La Quebrá - Rico Nuevo Fabrik Onlineshop

Weinländer / Spanische Weine / Kastilien-León

Die La Quebrá ist ein Wein, der mit einer strahlend rubinroten Farbe besticht. Sein Duft entfaltet sich in einer verführerischen Aromatik, die an reife Kirschen, saftige Pflaumen und einen Hauch von würziger Vanille erinnert. Zudem fühlen sich subtile Noten von Heidelbeeren und einer feinen Kräuternuance in der Nase wohl. Am Gaumen bietet dieser Wein eine ausgeglichene Komplexität und eine sanfte Struktur. Aromen von rotfruchtigen Beeren verbinden sich harmonisch mit einer dezenten Mineralität und einer feinen Würze. Die Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein einen anhaltenden und eleganten Abgang.

Vinifikation des La Quebrá von Rico Nuevo

Die Trauben für die La Quebrá stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen. Hier wachsen sie in voller Pracht, erntefrisch und voller Geschmack. Die Reben genießen die Sonnenstrahlen, die zu einer optimalen Reifung der Trauben führen. Die Ernte erfolgt bei optimalem Reifegrad, um eine erstklassige Qualität sicherzustellen.

Nach der Ernte werden die Trauben sofort schonend entrappt und leicht gepresst. Die Gärung geschieht in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was dazu beiträgt, die fruchtigen Noten perfekt zu bewahren. Für die La Quebrá folgt nach der Gärung der Ausbau in französischen Barriques. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die fruchtigen Charakterzüge zu überdecken. Der gesamte Prozess erfolgt mit großer Sorgfalt und Leidenschaft, um das Potenzial der Trauben optimal zur Geltung zu bringen.

Speiseempfehlungen zum La Quebrá von Rico Nuevo

Die La Quebrá eignet sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen kulinarischen Genüssen. Sie harmoniert besonders gut mit:

1. Gegrilltem Lammkotelett, das mit mediterranen Kräutern verfeinert wird.
2. Rindersteaks, die perfekt medium rare zubereitet sind.
3. Eine würzige Pasta mit tomatigen Saucen und frischem Basilikum.
4. Ein herzhaftes Ratatouille, das die fruchtigen Noten des Weins unterstreicht.

Darüber hinaus bringt die La Quebrá die Aromen von gegrilltem Gemüse oder einer zur Savoyen-Lammkeule harmonische Aromen mit sich. Sie passt optimal zu Käseplatten mit würzigen Käsesorten oder zu intensiv gewürzten asiatischen Gerichten. Die Kombination mit einem dunklen Schokoladendessert kann auch sehr reizvoll sein und die reichhaltigen Fruchtaromen des Weins unterstützen.

• Gegrilltes Lammkotelett
• Rindersteaks
• Würzige Pasta
• Herzhaftes Ratatouille
• Würzige Käsesorten
• Dunkles Schokoladendessert

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