vinello Grillo Sicilia DOC - Barone Montalto Begrenzt auf 3 Tage

Grillo Sicilia DOC vereint die klassischen Eigenschaften der Rebsorte, die eine leuchtende, goldene Farbe präsentiert. Dieser erfrischende Wein hat Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Limette, die von floralen Nuancen, wie Akazie und Weißblatt, begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Geschmacksprofil, das prägnante Frische mit einer eleganten Mineralität vereint. Ergänzende Noten von reifem Pfirsich und grünem Apfel bieten eine wunderbare Komplexität. Der Abgang ist lebendig und mittellang, ideal für ein entspanntes Trinkerlebnis. Diese wunderbare Balance zwischen Süße und Säure macht den Grillo zu einem unverwechselbaren Genuss.

Vinifikation des Grillo Sicilia DOC von Barone Montalto

Die Vinifikation des Grillo Sicilia DOC erfolgt mit Sorgfalt und Respekt gegenüber der Natur. Die Trauben wachsen in der malerischen Region Sizilien, wo das mediterrane Klima ideale Bedingungen für den Anbau schafft.

1. Der Rebbau erfolgt nachhaltig und innovativ, um beste Qualität zu garantieren.

2. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die reifsten und besten Exemplare auszuwählen.

Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt in die Kelterei. Dort beginnt der Prozess der Vinifikation. Die Trauben werden sanft gepresst, und der Most wird kühl vergoren, um die fruchtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Dies ermöglicht eine präzise Kontrolle und bewahrt die Frische des Weins.

Der Ausbau des Weins geschieht ebenfalls in Edelstahltanks. Dieser Prozess dauert mehrere Monate und unterstützt die Entwicklung von charakteristischen Aromen, ohne die Frische zu verlieren. Das Resultat ist ein hochwertiger, harmonischer Wein, der die Seele Siziliens in jeder Flasche verkörpert.

Der Grillo Sicilia DOC harmoniert perfekt mit verschiedenen Speisen und hebt diese auf ein neues Level. Die lebendige Frische und Aromen machen ihn zu einer idealen Begleitung für:

• Gegrillte Meeresfrüchte, wie Gambas oder Muscheln.
• Frische Salate mit Zitrusdressings und Avocado.
• Leichte Geflügelgerichte, wie Hähnchenbrust mit Kräutern.
• Pasta mit leichten Soßen, beispielsweise einer Pesto-Sauce.
• Vegetarische Gerichte mit frischen, saisonalen Gemüsen.

Diese Kombinationen schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis und machen jeden Genussmoment unvergesslich. Entdecken Sie die unzähligen Facetten des Grillo Sicilia DOC und lassen Sie sich von der Eleganz und Frische dieses Weins verführen.

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