vinello Gorgona Rosso - Frescobaldi Online Outlet

Weinländer / Italienische Weine / Toskana

Der Gorgona Rosso besticht durch eine tiefrote Farbe, die an reife Kirschen erinnert und von glühendem Rubin bis zu fast schwarzen Nuancen reicht. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die durch subtile Noten von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Haselnuss harmonisch ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einem samtigen Körper und einer perfekt integrierten Säure, die für einen eleganten Ausklang sorgt. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Langlebigkeit, während eine leichte Mineralität die Komplexität unterstreicht. Insgesamt bringt der Gorgona Rosso eine köstliche Balance zwischen Frucht und Würze.

Vinifikation des Gorgona Rosso von Frescobaldi

Die Trauben für den Gorgona Rosso stammen von den sonnenverwöhnten Hängen der Insel Gorgona. Diese einzigartige Lage mit ihrem besonderen Mikroklima trägt zur hohen Qualität der Trauben bei. Der Anbau erfolgt biologisch und respektiert die natürliche Biodiversität. Nach der Ernte werden die Trauben sorgsam selektiert, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden.

Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Nach einer Gärung, die je nach Traubensorte variieren kann, reift der Wein für mehrere Monate in Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Gorgona Rosso seine komplexen Aromen und sorgt für eine harmonische Integration der Tannine. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Fässern, was dem Wein eine subtile, aber ausgeglichene Holznote verleiht. Vor der Abfüllung tritt der Wein in eine Ruhephase ein, um seine Aromen weiter zu entfalten und den Geschmack zu verfeinern.

Speiseempfehlungen zum Gorgona Rosso von Frescobaldi

Der Gorgona Rosso ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine dynamischen Aromen und der kräftige Geschmack harmonieren besonders gut mit:

1. Rindfleischgerichten, wie einem saftigen Rindersteak oder einer Bouillabaisse.
2. Wildgerichten, die lebhafte Aromen und kräftige Saucen aufweisen.
3. Reifen Käsesorten, wie z.B. ein gereifter Pecorino oder ein kräftiger Parmigiano Reggiano.
4. Teigwaren mit reichhaltigen Saucen, besonders mit Pilzen oder rotem Fleisch.

Zu einem geselligen Abend mit Freunden eignet sich der Gorgona Rosso auch perfekt zu einer Auswahl an Tapas oder Antipasti. Probieren Sie ihn zu einem herzhaften Ratatouille oder einer traditionellen Lasagne, um die fruchtigen und würzigen Noten des Weins zu betonen.

• Rindersteak mit Rosmarin
• Wildschweinragout
• Pasta mit Trüffel und Parmesan
• Käseplatte mit Oliven und Nüssen

• Weitere Produkte von Frescobaldi