vinello Widder Weissburgunder - Weingut Hörner zollfrei

Weinländer / Deutsche Weine / Pfalz

Der im Fass ausgebaute Widder Weissburgunder aus der Weinbau-Region die Pfalz präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase präsentiert dieser Weingut Hörner Weißwein allerlei Mirabellen und Orangenkonfitüre. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Papaya, Kokosnuss und Walnuss hinzu.

Dieser Weißwein von Weingut Hörner ist perfekt für WeingenießerInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Widder Weissburgunder kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,4 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig und cremig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Widder Weissburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Hochstadt, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Widder Weissburgunder von Weingut Hörner

Der balancierte Widder Weissburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Widder Weissburgunder ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der vegan erzeugte Widder Weissburgunder noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Widder Weissburgunder von Weingut Hörner

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen.

Prämierungen für den Widder Weissburgunder von Weingut Hörner

Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 89 Punkte für 2019

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