vinello Cabernet Sauvignon de Purcari - Chateau Purcari Speichern exportieren

Weinländer / Moldawische Weine / Cahul

Der Cabernet Sauvignon de Purcari begeistert durch seine tiefrote Farbe, die die Leidenschaft der Rebsorte widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet, das an reife schwarze Johannisbeeren, saftige Pflaumen und würzige Noten erinnert. Unterstrichen werden diese Aromen von feinen Anklängen an Schokolade, Zimt und einem Hauch von Vanille. Der Geschmack ist kraftvoll und komplex, geprägt von samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Ein Hauch von Kirschen und Blaubeeren rundet das Geschmackserlebnis ab und führt zu einem langen, harmonischen Abgang. Die harmonische Balance und die intensive Fruchtigkeit machen diesen Wein zu einem echten Erlebnis für jeden Genießer.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon de Purcari von Chateau Purcari

Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon de Purcari beginnt im Weinberg. Die Trauben wachsen in der sonnenverwöhnten Region von Purcari, die bekannt ist für ihr ideales Klima und die fruchtbaren Böden. Hier erhalten die Reben genügend Sonne und Zeit, um voll ausreifen zu können. Die sorgfältige Auswahl und Handernte der Trauben ist entscheidend, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt die sanfte Verarbeitung der Trauben. Die Vinifikation geschieht unter modernen, hygienischen Bedingungen. Die Trauben werden entstaubt, dann kontrolliert gepresst. Bei der Gärung kommt es zur Ausbildung der typischen Aromen, wobei die Temperatur konstant gehalten wird, um die Fruchtig- und Aromatik zu bewahren.

Der Ausbau erfolgt entweder in Eichenfässern oder im Edelstahltank, je nach gewünschtem Geschmacksprofil. Während der Reifung wird der Wein regelmäßig auf die Hefe aufgerührt, um ihm eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Nach einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten ist der Cabernet Sauvignon de Purcari bereit für den Genuss und begeistert mit seiner erfrischenden Eleganz und seiner vielfältigen Aromatik.

Speiseempfehlungen zum Cabernet Sauvignon de Purcari von Chateau Purcari

Der Cabernet Sauvignon de Purcari ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch der perfekte Begleiter zu herrlichen Gerichten. Hier sind einige köstliche Empfehlungen:

1. Rindersteak mit Kräuterbutter – die kräftigen Aromen des Weines harmonieren perfekt mit dem saftigen, zarten Fleisch.
2. Gegrillte Lammkoteletts – die würzigen Noten des Weins ergänzen das feine Aroma des Lammfleisches.
3. Wildragout mit Preiselbeeren – die Fruchtigkeit und Tiefe des Weines unterstreichen die Aromen des deftigen Ragouts.
4. Dunkle Schokolade – ein perfekter Abschluss, der die fruchtigen und würzigen Noten des Weines zur Geltung bringt.

Zusätzlich zu diesen Gerichten passt der Cabernet Sauvignon de Purcari hervorragend zu herzhaften Käsesorten wie gereiftem Cheddar oder Blaukäse. Kombinieren Sie diesen Wein zu festlichen Anlässen oder entspannenden Abendessen und erleben Sie, wie sich seine Aromen sanft entfalten und jedes Gericht auf magische Weise bereichern.

• Ideal zu Grillabenden
• Perfekt für festliche Menüs
• Ein Hochgenuss mit Käseplatten
• Harmoniert mit klassischen italienischen Pasta-Gerichten

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