vinello Barolo DOCG - Castello di Verduno Sonderangebote

Der Barolo DOCG - Castello di Verduno begeistert mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort ins Auge springt. Dieser edle Tropfen vereint eine Fülle von Aromatik und bietet ein einmaliges Genusserlebnis. Im Bouquet entfalten sich üppige Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Rosenblüten. Begleitet werden diese Aromen von feinen Gewürzen wie Zimt und einer Nuance von Vanille aus dem Holzfass. Der Geschmack zeichnet sich durch eine harmonische Kombination aus Konzentration und Eleganz aus. Vollmundig und samtig umschmeichelt er den Gaumen und überzeugt mit einer bemerkenswerten Struktur. Tannine und Säure sind perfekt balanciert, was zu einem langen, verführerischen Nachhall führt. Dieser Wein verkörpert die Seele des Piemont und ist ein echtes Must-Try für jeden Weinliebhaber.

Vinifikation des Barolo DOCG von Castello di Verduno

Die Trauben für den Barolo DOCG - Castello di Verduno stammen aus besten Lagen, die durch die besondere Geologie und das milde Klima des Piemont geprägt sind. Die Reben, hauptsächlich aus der Nebbiolo-Traube, wachsen in einem kunstvollen Anbau. Dies garantiert optimalen Reifezeitpunkt und höchste Qualität. Die Trauben werden von Hand gelesen und gelangen in bester Qualität in die Kellerei.

Die Vinifikation setzt auf traditionelle Methoden, die die ureigenen Eigenschaften jeder Traube bewahren. Nach der schonenden Pressung fermentieren die Trauben in modernen Edelstahlbehältern. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die feinen Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für mindestens 36 Monate in hochwertigen Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Ein kleiner Anteil des Weins reift zudem in großen Holzfässern, was die aromatische Vielfalt perfektioniert. So entsteht ein Barolo, der sowohl die Tradition ehrt, als auch die Trends moderner Weinproduktion berücksichtigt.

Speiseempfehlungen zum Barolo DOCG von Castello di Verduno

Der Barolo DOCG - Castello di Verduno harmoniert ideal mit einer Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Genießen Sie ihn zu:

1. Hirschragout mit Preiselbeeren
2. Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
3. Trüffelpasta mit frischem Parmesan
4. Rebhuhn mit Saucenvariation

Jedes dieser Gerichte ergänzt die hervorragenden Eigenschaften des Weins und lässt ihn noch lebendiger werden. Die Kombination aus dem fülligen Körper des Barolo und den intensiven Aromen der Speisen schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Für den perfekten Genuss empfehlen wir, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 18-20 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

• Rindfleisch mit Pilzen
• Käseplatten mit alten Käsesorten
• Bechamel-Lasagne mit Spinat
• Schokoladendesserts

Erleben Sie die Faszination des Barolo DOCG - Castello di Verduno bei Ihrem nächsten Dinner und lassen Sie sich von der vollmundigen Eleganz begeistern. Ein Wein, der in keiner Weinsammlung fehlen sollte.

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