vinello Zinfandel Sonoma WO Sonoma County - Seghesio Vineyards Letzter Tag

Weinländer / US-amerikanische Weine / Kalifornien

Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Zinfandel Sonoma WO Sonoma County präsentiert Noten von Zwetschgen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Seghesio Vineyards Zinfandel Sonoma WO Sonoma County präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Seghesio Vineyards Zinfandel Sonoma WO Sonoma County

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Zinfandel. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Seghesio Vineyards wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Zinfandel Sonoma WO Sonoma County noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Seghesio Vineyards Zinfandel Sonoma WO Sonoma County

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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