vinello Spätburgunder Hang trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg Neuheiten

Weinländer / Deutsche Weine / Pfalz

Der Spätburgunder Hang trocken von der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot. Die eleganten Farben dieser Rebsorte sind typisch und laden sofort zum Verkosten ein. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Aromen reifer Schattenmorellen, saftiger Himbeeren und zarter Erdbeernoten. Diese fruchtigen Eindrücke werden durch subtile Nuancen von Vanille und feinen Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Weiche Tannine geben dem Spätburgunder Hang trocken Struktur und Tiefe. Der lange Abgang wird von einem Hauch mineralischer Noten begleitet, was typisch für die besten Lagen dieser Region ist.

Zusammen mit einer lebendigen Säure und der fruchtigen Aromatik bietet dieser Wein ein rundum gelungenes Trinkerlebnis und besticht sowohl Einsteiger als auch Kenner.

Vinifikation des Spätburgunder Hang trocken von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Die Trauben für den Spätburgunder Hang trocken wachsen in den idyllischen Weinbergen der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg. Hier profitieren die Reben von optimalen Bedingungen, die durch ein mildes Klima und abwechslungsreiche Böden gekennzeichnet sind. Diese Faktoren fördern die Entwicklung des vollen Aromas und der feinen Säurestruktur.

1. Die Ernte erfolgt per Hand, um die Trauben mit größter Sorgfalt zu selektieren.

2. Anschließend werden die Trauben in kleinen Behältern in die Kellerei transportiert.

3. Nach der Ankunft im Keller erfolgt eine sorgfältige Entrappung und Sanftpressung.

4. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, um die Aromen bestmöglich zu bewahren.

5. Der Ausbau des Weins erfolgt über einen Zeitraum von mehreren Monaten in hochwertigen Holzfässern, was die Komplexität und Eleganz des Weines maßgeblich unterstützt.

Dank dieser sorgfältigen Vinifikationstechnik gelingt es der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg, einen Spätburgunder zu schaffen, der die Besonderheit seiner Herkunft widerspiegelt und jedes Glas zu einem besonderen Moment macht.

Speiseempfehlungen zum Spätburgunder Hang trocken von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Der Spätburgunder Hang trocken überträgt seine ausgeprägten Aromen und die feine Textur perfekt auf die Speisen, mit denen er harmoniert. Hier einige Empfehlungen, die zu diesem Wein passen:

• 1. Ein herzhaftes Coq au Vin mit zarten Pilzen und aromatischen Kräutern hebt die fruchtigen Noten des Weins hervor.
• 2. Gegrillter Lammrücken, mariniert mit Rosmarin und Knoblauch, ergänzt das Bouquet mit seinen kräftigen Geschmäckern.
• 3. Pasta mit einer reichhaltigen Wildschweinsauce zeigt, wie hervorragend der Spätburgunder Hang trocken zur herzhafte Küche harmoniert.
• 4. Geschmorter Rinderbraten mit einem Hauch von Thymian intensiviert die komplexen Aromen des Weins.
• 5. Vegetarische Gerichte wie Ratatouille oder eine feine Pilzrisotto setzen ebenfalls Akzente, die den Wein voll entfalten.

Ob an einem festlichen Abend oder bei einem geselligen Essen, der Spätburgunder Hang trocken von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg wird zu einer echten Bereicherung für jede Tischrunde. Lassen Sie sich von seinen Aromen und dem eleganten Charakter begeistern und genießen Sie den perfekten Begleiter zu Ihren Lieblingsgerichten.

• Weitere Produkte von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg