vinello Sommerhalde Spätburgunder trocken - Weingut Kopp Vatertagsangebot

Weinländer / Deutsche Weine / Baden

Sommerhalde Spätburgunder trocken präsentiert sich in einem strahlenden, tiefen Rot. Diese Farbe strahlt die Eleganz und das Potenzial der Spätburgunder-Traube aus. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das an reife Kirschen, feine Erdbeeren und einen Hauch von Himbeeren erinnert. Darunter liegen subtile Noten von Vanille, die aus dem Holzfass stammen, und zarte Gewürznuancen, die das Gesamtbild vervollständigen. Am Gaumen brilliert dieser Wein mit einer harmonischen Struktur, die durch weiche Tannine geprägt ist. Sein Geschmack entfaltet sich mit einer saftigen Fruchtnote, ergänzt durch eine erfrischende Säure. Die Balance zwischen Fruchtigkeit und einer eleganten Mineralik sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und einladend, wobei fruchtige und würzige Noten harmonisch zusammenfließen.

Vinifikation des Sommerhalde Spätburgunder trocken von Weingut Kopp

Die Trauben für den Sommerhalde Spätburgunder trocken stammen aus sorgfältig kultivierten Weinbergen. Hier wird Wert auf einen nachhaltigen und schonenden Anbau gelegt. Die Trauben werden in bester Reifezeit von Hand gelesen, um die Qualität zu sichern. Nach der Ernte erfolgt eine Selektion der besten Trauben, um nur die besten Sorten für die weitere Verarbeitung zu verwenden.

Bei der Vinifikation wird die Traube sanft gepresst, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu bewahren. Anschließend wird der Wein in traditionellen Eichenfässern ausgebaut. Hier erhält der Spätburgunder seine feinen Tannine und die komplexen Aromen, die ihn so besonders machen. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate, wodurch der Wein harmonisch reifen kann.

Speiseempfehlungen zum Sommerhalde Spätburgunder trocken von Weingut Kopp

Für den optimalen Genuss des Sommerhalde Spätburgunder trocken eignen sich eine Vielzahl von Speisen. Dieser Wein harmoniert ideal mit:

1. Gegrilltem Lammfleisch, das durch seine Würze perfekt mit dem Wein interagiert.
2. Eine klassische Rinderroulade, die aufgrund ihrer kräftigen Zutaten einen wunderbaren Kontrast zum Wein bildet.
3. Vegetarischen Gerichten, wie einer herzhaften Pilzrisotto, die die erdigen Noten des Weins hervorheben.
4. Feinen Wildgerichten, insbesondere Reh oder Hirsch, die die Finesse und Komplexität des Weins unterstreichen.

Zusätzlich empfehlen wir, eine Käseplatte mit gereiften Käsesorten bereitzustellen. Aromen von Brie, Camembert und gereiftem Gouda ergänzen das Bouquet und machen das Geschmackserlebnis noch intensiver. Lassen Sie sich von den Aromen des Sommerhalde Spätburgunder trocken und den köstlichen Speisen verführen und genießen Sie ein unvergessliches Zusammenspiel von Wein und Gastronomie.

• Gegrilltes Gemüse
• Pilzgerichte
• Schokoladendesserts

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