vinello Riva del Bric Barolo DOCG 0 375l - Paolo Conterno Exklusive Angebote

Der Riva del Bric Barolo DOCG 0,375l von Paolo Conterno ist ein faszinierender Rotwein von tief rubinroter Farbe, der mit seiner vollen Aromatik die Sinne anspricht. Dieser Wein entfaltet ein opulentes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und aromatischen Gewürzen. Dazu gesellen sich feine Noten von Vanille, die durch die Holzfasslagerung entstehen, sowie ein Hauch von Schokolade und Trockenfrüchten, was dem Wein eine verführerische Tiefe verleiht. Im Geschmack ist der Riva del Bric Barolo vollmundig und strukturiert, mit sanften, doch markanten Tanninen. Die Harmonie zwischen Frucht und Säure sorgt für ein langanhaltendes, elegantes Finish, das die typischen Merkmale des Nebbiolo eindrucksvoll präsentiert.

Vinifikation des Riva del Bric Barolo DOCG 0,375l von Paolo Conterno

Die Trauben für den Riva del Bric Barolo stammen aus sorgfältig ausgewählten, steilen Lagen im Herzen des Barolo-Gebiets. Der Anbau erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Reben bewusst auf niedrigen Ertrag gehalten werden. Dies gewährleistet die höchste Qualität der Trauben. Die Ernte erfolgt per Hand, um die Trauben zum idealen Zeitpunkt zu pflücken und deren Aromatik zu bewahren.

In der Vinifikation zeichnet sich die sorgfältige Verarbeitung ab. Nach der Traubenlese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer Temperaturkontrolle während der Gärung, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die Maischegärung kann bis zu 30 Tage dauern, um eine optimale Farbausbeute zu sichern. Danach reift der Wein im Holzfass, wodurch die feinen Vanille- und Gewürzaromen entwickelt werden.

Die anschließende Flaschenreifung sorgt für weitere Komplexität und Feinheit. Diese lange Reifezeit im Fass und in der Flasche macht den Riva del Bric Barolo DOCG 0,375l von Paolo Conterno zu einem exzellenten Vertreter seiner Sorte, bereit, die Liebhaber edler Weine zu beeindrucken.

Speiseempfehlungen zum Riva del Bric Barolo DOCG 0,375l von Paolo Conterno

Der Riva del Bric Barolo harmoniert perfekt mit kräftigen und gehaltvollen Speisen. Hier sind einige köstliche Empfehlungen:

• Geschmorter Rinderbraten mit Rosmarin-Kartoffeln
• Wildgerichte, wie Rehragout oder Wildschwein
• Feine Pasta mit reichhaltigen Saucen, wie Trüffel- oder Pilzsauce
• Zartes Lammfilet mit mediterranen Kräutern

Auch zu einem herzhafte Käseteller mit reifen Cheddar-, Blauschimmel- oder Ziegenkäse passt der Riva del Bric Barolo hervorragend. Genießen Sie Ihren Abend mit Freunden und lassen Sie sich von diesem erstklassigen Wein verzaubern. Tauchen Sie ein in die Welt des Barolo und erleben Sie die Faszination eines Weines, der auch zu besonderen Anlässen glänzt.

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