vinello Riesling trocken - Reichsgraf von Kesselstatt Hotsell

Weinländer / Deutsche Weine / Mosel

Der Riesling trocken begeistert durch seine leuchtende, goldgelbe Farbe, die die Vielfalt der Rebsorte perfekt widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, wie reifen Limetten und saftigen Grapefruits, die von einem feinen Hauch floraler Noten, insbesondere von Holunderblüten, umrahmt werden. Zusätzlich kommen Aromen von knackigem Granny-Smith-Apfel und subtilen mineralischen Nuancen zum Vorschein, die dem Wein einen eleganten Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Riesling trocken wunderbar frisch und lebendig, mit einer feinen Säurestruktur, die perfekt mit der fruchtigen Süße harmoniert. Die geschmackliche Orientierungen reichen von honigartigen Akzenten bis hin zu feinen, würzigen Anklängen, die den Abgang durch eine anhaltende mineralische Note abrunden.

Vinifikation des Riesling trocken von Reichsgraf von Kesselstatt

Die Vinifikation des Riesling trocken beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und dem Anbau der Trauben in den besten Lagen. Diese besonderen Weinberge liegen in der Moselregion, wo das einzigartige Mikroklima und die steilen, schieferhaltigen Hänge ideal für den Anbau von Riesling sind. Die Trauben werden in voller Reife per Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, wobei der Saft in Edelstahlbehältern vergoren wird. Dies sorgt für die Erhaltung der frischen Fruchtigkeit und des aromatischen Charakters. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die floralen Nuancen und fruchtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate im Edelstahltank, was ihn sehr rein und frisch präsentiert. Diese sorgfältige Vinifikation führt zu einem eleganten und harmonischen Erlebnis im Glas.

Speiseempfehlungen zum Riesling trocken von Reichsgraf von Kesselstatt

Der Riesling trocken passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und romantische Abendessen. Hier sind einige schmackhafte Speiseempfehlungen:

1. Gegrillte Spargel mit Zitronenbutter
2. Gedünsteter Kabeljau mit Kräuterkruste
3. Hähnchenbrust in Rahmsauce mit Pilzen
4. Asiatische Küche, wie ein Sushi-Platter oder Teriyaki-Lachs
5. Frischer Salat mit Ziegenkäse und Honigmischung

Die frische Säure des Riesling trocken ergänzt die Aromen dieser Gerichte und bringt die Geschmäcker perfekt zur Geltung. Testen Sie den Wein auch zu einem Desserts wie einer fruchtigen Tart oder einer leichten Panna Cotta, um das Erlebnis abzurunden.

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