vinello Gran Reserva - Cune 2025

Weinländer / Spanische Weine / Rioja

Gran Reserva aus dem Hause Cune zeigt sich in einem tiefen Rubinrot, das förmlich fördert, die Sinne zu wecken. Die Aromenpalette reicht von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren bis hin zu intensiven Noten von getrockneten Pflaumen und Feigen. Ein Hauch von Vanille, der von der Lagerung in Edelholz stammt, und feine Würznoten wie Zimt und Nelke verleihen diesem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Komplexität, untermalt von einer samtigen Textur und sanften Tanninen. Der Geschmack ist harmonisch und nachhaltig, mit einem langanhaltenden Finish, das die fruchtigen und würzigen Aromen perfekt balanciert.

Vinifikation des Gran Reserva von Cune

Die Trauben für den Gran Reserva gedeihen in den renommierten Weinbergen von Cune, wo die Kombination aus optimalem Klima und mineralischen Böden ideal für den Anbau hochwertiger Rebsorten ist. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entstielt und sanft gepresst.

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die typischen Charakteristiken der Trauben zu bewahren. Die Gärung dauert in der Regel etwa 10 bis 15 Tage. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine komplexen Aromen verleiht. Danach folgt eine Flaschenreifung, die dem Gran Reserva seinen finalen Schliff gibt. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert, dass jeder Schluck eine Symphonie der Geschmacksnuancen bietet.

Speiseempfehlungen zum Gran Reserva von Cune

Zu einem so exquisiten Wein wie dem Gran Reserva passen erlesene Speisen perfekt. Hier einige Empfehlungen, die den Genuss dieses Weins noch verstärken:

• Gegrilltes Lammfilet, mariniert mit Rosmarin und Knoblauch
• Rinderfiletsteak, zubereitet mit einer Pfeffersauce
• Eine würzige Ratatouille, die seine Fruchtnoten elegant ergänzt
• Reifkäse-Platte, besonders mit Manchego oder einem aromatischen Blauschimmelkäse

Diese Gerichte harmonieren ideal mit der Komplexität des Weins und sowohl die Aromen als auch die Texturen des Essens werden intensiviert. Lassen Sie sich von diesem vollmundigen Genuss verführen und genießen Sie unvergessliche Momente in Gesellschaft von Freunden oder Familie.

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