vinello Gattinara Riserva DOCG - Travaglini Nur für heute

Der Gattinara Riserva DOCG von Travaglini begeistert mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und würzigen Noten von Tabak und Leder. Der Geschmack ist vollmundig, dabei fein strukturiert mit einem eleganten Tanningehalt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Finesse macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.

Gattinara Riserva DOCG von Travaglini - Vinifikation

Die Trauben für den Gattinara Riserva DOCG stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Region Gattinara. Die Rebstöcke werden in terrassierten Lagen angebaut, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen, traditionellen Eichenholzfässern, die dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.

Gattinara Riserva DOCG von Travaglini - Speiseempfehlung

Der Gattinara Riserva DOCG harmoniert ideal mit verschiedenen Gerichten:

• 1. Braised Beef mit Kräutern
• 2. Ragù mit frischer Pasta
• 3. Wildgerichte, insbesondere Reh und Wildschwein
• 4. Gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino

Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen oder als vollendete Begleitung zu festlichen Menüs.

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