vinello Fiordaliso Bianco IGT - Roccafiore Begrenzt auf 3 Tage

Weinländer / Portugiesische Weine / Portugiesischer Landwein

Der Fiordaliso Bianco IGT begeistert in einem strahlenden Gelbton, der an reife Zitrusfrüchte erinnert. Sein Bouquet entfaltet eine Fülle von Aromen, die an frische Pfirsiche, knackige Äpfel und ein Hauch von weißer Blüte denken lassen. Unterlegt wird dieses Aromenspiel von Nuancen grüner Mandeln und zarten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Mineralität. Die Säure ist angenehm belebt, was dem Fiordaliso Bianco IGT eine spritzige Frische verleiht, die den Geschmack perfekt abrundet. Die harmonische Komposition sorgt für ein genussvolles Trinkerlebnis, bei dem man sich nach jedem Schluck nach mehr sehnt.

Vinifikation des Fiordaliso Bianco IGT von Roccafiore

Die Trauben für den Fiordaliso Bianco IGT stammen aus ertragsreduzierten Anbauflächen, die sich durch ihr reichhaltiges Terroir auszeichnen. Hier profitieren die Reben von idealen klimatischen Bedingungen, die für eine herausragende Traubenqualität sorgen. Die Ernte erfolgt von Hand, um die besten Trauben zu selektieren. Nur die vollreifen und guten Trauben finden ihren Weg in die Kellerei.

Im Keller beginnt der Prozess der Vinifikation. Nach behutsamem Pressen der Trauben erfolgt die kühle Gärung in Edelstahltanks. Dieser schonende Gärprozess trägt zur Erhaltung der frischen Aromen bei. Der Ausbau des Weins erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, was ihm eine klare Fruchtigkeit verleiht und gleichzeitig eine feine Struktur bewahrt. Durch die regelmäßige Bâtonnage, das Umwälzen der Hefe, entsteht zusätzlich eine seidige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil. Das Ergebnis ist ein harmonischer und vielschichtiger Weißwein, der in seiner Art herausragt.

Speiseempfehlungen zum Fiordaliso Bianco IGT von Roccafiore

Zum Fiordaliso Bianco IGT passen eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die seine Aromen perfekt unterstreichen. Wir empfehlen Ihnen folgende Kombinationen:

1. Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
2. Pasta mit einer leichten Tomatensauce und frischen Basilikum
3. Gemüsesalat mit Feta und Olivenöl
4. Risotto mit Zucchini und Parmesan

Besonders gut harmoniert der Wein mit einer mediterranen Meeresfrüchte-Platte, die den frischen Charakter des Weins optimal zur Geltung bringt. Auch asiatische Gerichte mit leicht herben Soßen oder zarten Fleisch-Variationen sind hervorragende Partner. Lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt des Fiordaliso Bianco IGT inspirieren und genießen Sie jeden Schluck mit den passenden Speisen.

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