vinello Daydrinking Red - Weingut Hörner Muttertagsangebot

Weinländer / Deutsche Weine / Pfalz

Der Daydrinking Red aus der Feder von Weingut Hörner aus der Pfalz offeriert im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Diese deutsche Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumenmusen, Brombeergelee und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Daydrinking Red von Weingut Hörner wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Rotwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Daydrinking Red am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Hochstadt, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Daydrinking Red von Weingut Hörner

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird vegan aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Cabernet Mitos und Dornfelder vinifiziert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Daydrinking Red zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Daydrinking Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Hörner Daydrinking Red

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Rucola-Penne oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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