vinello Contramaestre Tempranillio Organic 1 0 l - Dominio de Punctum Fabrikpreis

Weinländer / Spanische Weine / Kastilien-La Mancha

Der Contramaestre Tempranillio Organic aus der Feder von Dominio de Punctum aus Kastilien - La Mancha präsentiert im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere und Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Rotwein von Dominio de Punctum ist ideal für WeingenießerInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Contramaestre Tempranillio Organic kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,5 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Contramaestre Tempranillio Organic mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Dominio de Punctum Contramaestre Tempranillio Organic

Der balancierte Contramaestre Tempranillio Organic aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - La Mancha wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sandstein. Die Beeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Frische besonders rasch und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Contramaestre Tempranillio Organic von Dominio de Punctum

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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