vinello Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori Kauf eins, bekomm eins gratis

Weinländer / Italienische Weine / Toskana

Der Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori präsentiert sich in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, insbesondere reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch elegante Noten von Vanille, Gewürznelken und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen überzeugt dieser erstklassige Wein mit seiner vollmundigen Struktur und ausgeglichenen Tanninen. Die Aromen wiederholen sich, während zusätzliche Nuancen wie Schokolade und leicht würzige Akzente hinzukommen. Dies führt zu einem langen, harmonischen Abgang, welcher die Sinnesfreuden perfekt abrundet.

Vinifikation des Chianti Classico Riserva von Marchese Antinori

Die Trauben für den Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori stammen aus den besten Lagen in der Chianti-Region. Hier profitieren sie von einem milden Klima, das ideale Voraussetzungen für die Reifung der Sangiovese-Trauben bietet. Die sorgfältige handwerkliche Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, um nur die vollreifen Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und für eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks eingelegt.

Die Vinifikation umfasst die folgenden Schritte:

1. Handverlesene Trauben aus erstklassigen Lagen.
2. Sanfte Entkernung und Pressung.
3. Temperaturgesteuerte Gärung in modernen Tanks.
4. Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 24 Monate.
5. Filtrierung und Abfüllung in Flaschen.

Der Ausbau in den Eichenfässern verleiht dem Wein eine feine Holznote sowie Struktur, die mit der Zeit weich und rund wird.

Speiseempfehlungen zum Chianti Classico Riserva von Marchese Antinori

Der Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu herzhaften Speisen, die die Aromen des Weines hervorragend zur Geltung bringen. Folgende Empfehlungen ergänzen das Geschmackserlebnis:

• Rindfleischgerichte, wie ein saftiges Rindersteak.
• Traditionelle Pasta-Gerichte mit Bolognese-Soße oder Wildragout.
• Reif gereifter Käse, insbesondere Pecorino oder Parmesan.
• Gefüllte Paprika mit einer würzigen Füllung.

Ein besonderes Geschmackserlebnis erreichen Sie mit Lammkoteletts, die auf dem Grill zubereitet werden. Diese harmonieren mit dem kraftvollen Charakter des Weines. Genießen Sie auch ausgewählte Pilzgerichte, die die erdigen Noten unterstreichen, sowie klassische italienische Antipasti.

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