vinello Blanc de Blancs Brut - Francois Montand Exklusivangebot

Weinländer / Französische Weine / Jura

Mit dem Francois Montand Blanc de Blancs Brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas beständig und fein. In ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieser Schaumwein aus Frankreich herrlich duftig Aromen nach Pampelmuse, Zitronengras, Nektarine und Limette, abgerundet von grüne Paprika, Garrigue und mediterrane Kräuter.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Jura besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Francois Montand Blanc de Blancs Brut

Grundlage für den eleganten Blanc de Blancs Brut aus Jura sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Colombard und Ugni Blanc. Die Weintrauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Francois Montand Blanc de Blancs Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Francois Montand Blanc de Blancs Brut

Dieser Franzose sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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