delicando Lokita 12 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0 7l Online Shopping

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Lokita 12 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l – ein handgefertigter Premium-Mezcal, der die Essenz traditioneller mexikanischer Destillationskunst einfängt. Hergestellt aus 100 % Tobalá-Agave, die als eine der edelsten und seltensten Agavensorten für Mezcal gilt, vereint dieser exklusive Mezcal intensiven Geschmack mit außergewöhnlicher Handwerkskunst. Die Agaven wachsen ausschließlich in Höhenlagen und benötigen mindestens 12 Jahre bis zur vollständigen Reife, bevor sie in einem aufwendigen Verfahren verarbeitet werden.Hinter Lokita steht die Maestro Mezcalero Arturo Mártinez, der diesen Mezcal mit traditionellen Methoden produziert. Die Agavenherzen werden in Erdgruben langsam geröstet, um das charakteristische Raucharoma zu entwickeln, bevor sie per Hand zerkleinert und in natürlichen Gärbottichen fermentiert werden. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, wodurch die feinen, vielschichtigen Aromen bewahrt bleiben.Maestro Mezcalero: Arturo MártinezAgavensorten: Tobalá (Potatorum)Verkosternotiz:Farbe: Klar, mit silbrigen Reflexen.Nase: Rauchige Agavennoten, feine Kräuter, leichte Zitrusaromen, erdige Nuancen.Geschmack: Komplex, würzig, mit Noten von geräucherter Agave, tropischen Früchten, schwarzem Pfeffer und dezentem Karamell.Abgang: Langanhaltend, mineralisch, mit rauchigen und leicht süßlichen Untertönen.Lokita 12 Años Mezcal ist ein authentischer Mezcal, der am besten pur genossen wird, um seine komplexe Aromatik zu erleben. Er kann leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Für einen traditionellen Genuss empfiehlt sich eine Begleitung mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz). In Cocktails verleiht er Drinks wie einem Mezcal Negroni, Smoky Margarita oder Oaxacan Old Fashioned eine faszinierende Tiefe. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder dunkler Schokolade, die seine rauchigen und süßlichen Noten perfekt ergänzen.